Об учреждении

Колледж был основан в 1977 году как профессиональное учебное заведение, осуществляющее квалифицированную подготовку кадров для гостиничной и ресторанной индустрии. За более чем тридцатилетнюю историю внутри колледжа сформировался уникальный подход к профессиональному образованию. Специфика этих сегментов сферы услуг в столичных условиях сделала возможным формирование по-настоящему подкованного, компетентного и в личностном, и в профессиональном плане, преподавательского состава колледжа, на практике применяющего свои компетенции. Концептуальное отличие подхода к образовательной деятельности в колледже — первостепенность прикладных знаний, которые могут быть применены в профессиональной деятельности сразу после окончания учебы. Материально-техническое и учебно-тренинговое оснащение учебного заведения отвечают современным требованиям к организации эффективного и безопасного кулинарного производства, к выработке коммуникативных навыков, чрезвычайно важных для всех сервисных специальностей. Социальное и деловое партнерство со множеством российских и международных организаций-представителей сегмента HoReCa обеспечивает возможность получения практических навыков в эталонных условиях. Подготовка специалистов в колледже осуществляется на базе оконченного основного и среднего образования. В ходе профессиональной подготовки у студентов специальностей «Гостиничный сервис», «Технология продукции общественного питания» и «Организация обслуживания в общественном питании» появляется не просто широкий спектр специальных знаний, у них формируется комплексная квалификация в области гостиничного и кулинарного сервиса. В числе выпускников колледжа — известные и успешные в своей области шеф-повара, рестораторы, топ-менеджеры отелей. Колледж оказывает и дополнительные образовательные услуги: повышение квалификации, профессиональная переподготовка, на базе образовательного учреждения работает академия кулинарного искусства, курсы в рамках которой посвящены узким направлениям современной индустрии питания. В 2012 году была учреждена Ассоциация выпускников колледжа «Царицыно», в рамках которой объединяются усилия преподавательского состава, выпускников и студентов. Членам Ассоциации обеспечивается трудоустройство по специальности, а также возможность посещений тематических мастер-классов и регулярного повышения квалификации.

Адрес

Шипиловский проезд, д. 37, корп. 1

Форма собственности

Государственное